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jueves, 28 mayo, 2020

Tarta de Oreo

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Ahora que tenemos tiempo para cocinar pódemos aprovechar para realizar recetas que conlleven un poco mas de elaboración. Las tartas son ideales para esta ocasión porque, ademas, a poquitos de la casa se le ocurría pornerte alguna pega.

  • Tiempo total: 37 minutos
  • Tiempo de Preparación: 25 minutos
  • Tiempo de Coccion: 12 minutos

INGREDIENTES

  • Galletas de Oreo – 25 galletas 
  • Gelatina Neutra – 15 gr. 
  • Queso en Crema para Untar – 500 gr. 
  • Azucar – 80 gr. 
  • Mantequilla – 150 gr. 
  • Nata para Montar  500 gr. 

PREPARACIÓN

En primer lugar, separamos la galleta de la crema de las galletas oreo. Echamos la crema en en bol y reservamos. Las galletas las troceamos a mano y las echamos en el vaso de la batidora. Trituramos las galletas hasta que nos quede una arena fina.

Reservamos un tercio de la galletas trituradas, mientras que a las restantes le añadimos la mantequilla derretida y volvemos a triturar. Esta va a ser la base de la tarta.

En un molde desmontable para tartas, vertimos la mezcla para la base repartiendo bien por toda la superficie del molde. Estrujamos bien para compactar. Reservamos en la nevera para dar consistencia.

En una cazo vertimos: la crema de las galletas, el queso de untar, la gelatina y la nata. Dejamos a fuego medio  hasta que se derritan los ingredientes removiendo con frecuencia. No debe llegar a hervir.

Vertimos el cazo sobre la base de galletas que tenemos reservada. Dejamos enfriardurante 10/15 minutos y volvemos a meter el molde en el frigorífico durante, al menos, 4 horas.

Dos horas antes de sacar la tarta de oreo, espolvoreamos el tercio de galleta que tenemos reservado dando así una capa fina a la tarta. Volvemos a meter el molde en el frigorífico hasta que termine de cuajar.

Desmoldamos y ya tenemos lista esta tarta de oreo. Solo nos queda decorarla a nuestro gusto, nosotros hemos añadido unas galletas oreo enteras sobre la tarta.

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